TESTA E CODA

Testa e Coda2018-11-08T16:32:51+00:00

Area Fureria – Piano Terra – Aula del Vino

Alla scoperta della Grappa Trentina, degustazione guidata a cura dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino.

Il mastro distillatore è un tagliatore esperto di teste e di code. Nella grappa buona trentina va solo il cuore della distillazione, per questo di una buona grappa ci si innamora senza requie. Che sia bianca, aromatica o aromatizzata o barriccata, sempre figlia di vinacce fu. Mai nessun altro frutto che non sia uva può dare grappa autorizzata a sfoggiare tale nome. Ma come avviene la distillazione? Che differenza c’è tra una grappa secca e una grappa morbida? Chiedi direttamente ai grandi maestri distillatori trentini.

Domenica 18 novembre

  • Ore 20.30 Testa e Coda: Alla scoperta della Grappa Trentina: degustazione a cura dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino
Prenota