STEFANO AMERIGHI

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Poggiobello di Farneta,  52044 Cortona AR

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Degustazione Guidata il Syrah di Cortona

Sab 17/11 ore 18.00

Stefano Amerighi, vignaiolo in Cortona. Ecco come si presenta, poche parole ma essenziali e chiare. Stefano fa un percorso diverso, non parte dalla tenuta, ma parte da un progetto: coltivare Syrah. E da qui comincia. Cerca per prima cosa dei terreni vocati, e attraverso indagini geologiche e climatiche individua due colline nella zona di Poggiobello di Farneta, ideali per la messa a dimora di barbatelle di Syrah scelte con attenzione nella Valle del Rodano.  Inizia così e prosegue il suo percorso gestendo i vigneti secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. La potatura e le lavorazioni sono scandite dalle fasi lunari e planetarie. La luna tanto determinante per la gestione del vigneto diventa anche la protagonista delle etichette dei suoi due syrah. La difesa fitosanitaria è affidata soltanto a rame e zolfo in minime quantità e all’impiego di macerati e tisane. Le attività di vinificazione sono condotte con metodi naturali senza l’uso di pompe e le fermentazioni sono opera di lieviti autoctoni. Tutta la bellezza di un syrah puro e pulito, specchio di un territorio e di un pensiero

 

2018-08-24T16:52:15+00:0024 agosto 2018|Beverage Vino, Degustazioni|