METAMORFOSI

+39 06 807 6839

   Via Giovanni Antonelli, 30, 00197 Roma RM

  https://www.metamorfosiroma.it

 info@metamorfosiroma.it

Metamorfosi è il progetto di ristorazione creato dallo chef nel 2010 a Roma nel cuore del quartiere Parioli, e insignito della prima stella Michelin nel 2012.  Ma è soprattutto il progetto di Roy Caceres, chef di origini colombiane, italiano di adozione, con le idee molto chiare: oggi un ristorante per potersi distinguere e divenire metà di clienti affezionati, deve proporre piatti che raccontano una storia. Piatti che narrano, evocano sensazioni, stimoli ed emozioni. Nasce con la convinzione che la ristorazione sia un formidabile mezzo di trasmissione della cultura e di espressione della creatività. E tanto per dare una idea, immaginate quanto può raccontare una Ceviche di capasanta con avocado arrosto e strufoli alla n’duja..

2018-08-08T12:15:51+00:0008 agosto 2018|Ospiti|