Konnubio

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Al Konnubio in via dei Conti, a due passi dal Duomo si respira eleganza e comfort che strizza l’occhio all’ironia e non mancano proposte alternative per vegetariani e vegani. In cucina, l’executive chef Beatrice Segoni, marchigiana trapiantata a Firenze, è tra gli chef più apprezzati e stimati in città. Ex stilista sigla piatti dal taglio sartoriale per eleganza, che mai tralascia la sostanza e il gusto. In particolare la cromaticità dei piatti, “i colori che scelgo di affiancare in un piatto mi ricordano molto la scelta dei tessuti per realizzare i capi esclusivi che cucivo allora”. Allieva di Gianfranco Vissani, conia nella sua cucina la tradizione di Marche e Toscana, con tocco leggero e seducente. Una cucina capace di garantire qualità e elevati standard anche a un pubblico di grandi numeri, caratteristica non sempre ovvia.

2018-08-08T10:53:21+00:0006 agosto 2018|Ospiti|