Extravergine che passione!
DOMENICA 21 NOVEMBRE
Dove: Az. Agr. Lanciola
(Via Imprunetana per Pozzolatico 210, Impruneta – FI)
Quando: dalle ore 11 alle ore 18
Ingresso: gratuito (corsi a pagamento)
Nell’affascinante cornice offerta da Lanciola, azienda agricola produttrice di vini ed olio dell’Impruneta, una giornata interamente dedicata all’olio extravergine di oliva scandita da assaggi, degustazioni di extravergini di qualità e laboratori di approfondimento. Per informazioni: 055.208324
Programma della giornata:
Ore 11 – “Il pinzimonio e l’arte della tavola”
Mini corso a cura della patronne del ristorante Gustavino Barbara Guarnieri e dal maitre del Gustavino Cosimo Tallilli. Tutti i partecipanti prenderanno parte attivamente alla preparazione. Prenotazione obbligatoria, prezzo € 6 a persona.
Ore 13 - Lanciola in tavola!
All’insegna della tradizione gastronomica toscana verranno proposti in assaggio: Pinzimonio, Crostoni con cavolo nero e fagioli cannellini, Ribollita, Pappa al pomodoro, Peposo dell’Impruneta, Cantuccini. In abbinamento saranno serviti i vini aziendali: Chianti Colli Fiorentini Docg, Chianti Classico Docg “Le Masse di Greve”, Vinsanto del Chianti Colli Fiorentini. Prenotazione obbligatoria, prezzo € 20 a persona (€ 15 per bambini)
Ore 15 – “Introduzione alla degustazione dell’olio extravergine di oliva”
Incontro tenuto dalla Dr.ssa in Scienze Agrarie Lucia Tacconi, Assaggiatore Professionale di Olio Extra vergine di oliva. In degustazione verranno serviti 4 extravergini. Prenotazione obbligatoria, prezzo € 6 a persona
Ore 16 – “Fettunta per tutti con l’olio nuovo di Lanciola”
Degustazione dell’olio novo aziendale e visita guidata alle cantine dell’azienda. Partecipazione gratuita
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Prezzo per la partecipazione ai due corsi: € 11
Prezzo per la partecipazione ai due corsi e il pranzo: € 30