DOLCE EMPORIO

+39 0552398741

Borgo San Frediano 128R, 50124 FI

www.dolcemporio.com

dolcemporio@alice.it

Espositore

A pochi passi dalla Porta San Frediano,  a Firenze, esiste un posto dove il tempo sembra essersi fermato. Al 128R di Borgo San Frediano, c’è il Dolce Emporio, il negozio di caramelle più antico della città. Oltre all’infinita varietà di dolciumicaramelle e cioccolato, al Dolce Emporio si possono trovare selezioni di tisane e caffèmieli e marmellatebiscotti e torteaceti e mostardepasta artigianale e conserveviniliquori distillati. Le pareti del Dolce Emporio respirano lo zucchero da quattro secoli. Per più di duecento anni,  tra il 1531 e il 1748, le monache del Monastero dell’Arcangelo Raffaello hanno impastato farina, spezie, frutta secca e miele nei locali che oggi ospitano il negozio. Nel 2013, la lunga tradizione dolciaria del negozio, iniziata nel lontano 1961, è stata riconosciuta dal Comune di Firenze, che ha incluso il Dolce Emporio nell’Albo degli Esercizi Storici Fiorentini. Per festeggiare l’avvenimento, Alfredo Cozzi, il titolare ha deciso di realizzare una linea di biscotti ispirata al quartiere di San Frediano: I Biscotti delle Nonne di San Frediano, ovvero delle paste frolle all’olio extra vergine di oliva, fatte a mano.

2018-08-24T21:28:13+00:0024 agosto 2018|Food|