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Home2018-10-03T09:10:17+00:00

ORARI

Ven 16 Novembre 17.00 – 24.00
Sab 17 Novembre 11.00 – 24.00
Dom 18 Novembre 11.00 – 24.00
Lun 19 Novembre 10.00 – 16.00 (solo addetti ai lavori)

IL PROGRAMMA

Biennale è la grande vetrina dell’enogastronomia italiana a Firenze. Tanti espositori, prodotti tipici ed esclusivi ad ingresso gratuito!
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DEGUSTAZIONI

Oltre 50 appuntamenti e prenotabili, laboratori sulla pizza, degustazioni di vini, focus su prodotti e appuntamenti a tavola con grandi chef.
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NEWS DALLA BIENNALE ENOGASTRONOMICA

18 ottobre 2018|Categories: Chef protagonisti, News|

TABLE CHEF, sab 17/11 ORE 12.00 RICCARDO MONCO e ALESSANDRO DELLA TOMMASINA L’evento a dir poco unico a Biennale Enogastronomica: a tavola con gli chef di Enoteca Pinchiorri. Abbiamo rivolto [...]

ENCRY

18 ottobre 2018|Categories: Degustazioni guidate, News|

  La Maison Veuve Blanche Estelle che esordia con la Grande Cuvée Encry una delle ultime nate nella Champagne rappresenta la quinta generazione di viticoltori nei vigneti di questo “récoltant-manipulant” [...]

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Biennale Enogastronomica è un appuntamento che si rinnova ogni due anni e fotografa lo stato attuale dell’enogastronomia, con occhio attento e curioso verso ciò che cambia e si rinnova nel comparto food&beverage. Un’occasione di incontro e di scambio tra addetti al settore e pubblico, per capire le nuove tendenze del gusto.

Nata come biennale enogastronomica fiorentina nel 2008, è cresciuta negli anni fino ad acquistare carattere nazionale, giungendo alla sua sesta edizione. Da manifestazione destinata a un pubblico finale di appassionati e golosi diventa quest’anno anche manifestazione per gli operatori, con l’intera giornata del lunedì dedicata al B2B tra produttori e operatori del settore enogastronomico.

L’edizione 2018 vuole anche caratterizzarsi come l’edizione dinamica e accessibile.

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Direttore artistico della manifestazione è Leonardo Romanelli.

Una full immersion per conoscere, assaggiare e acquistare le eccellenze del patrimonio enogastronomico toscano e italiano

IL PROGRAMMA

Alle radici di una cucina ricca di storie e tradizioni.

LA BIENNALE