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NEWS DALLA BIENNALE ENOGASTRONOMICA

LA BUONERIA

23 settembre 2018|Categories: News, Pizzaioli ospiti|

  Laboratorio Mani in Pizza, Sabato 17 novembre ore 16.30   I pizzaioli de La Buoneria animeranno un laboratorio Mani in Pizza davvero originale. La Buoneria di nome e di [...]

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Biennale Enogastronomica è un appuntamento che si rinnova ogni due anni e fotografa lo stato attuale dell’enogastronomia, con occhio attento e curioso verso ciò che cambia e si rinnova nel comparto food&beverage. Un’occasione di incontro e di scambio tra addetti al settore e pubblico, per capire le nuove tendenze del gusto.

Nata come biennale enogastronomica fiorentina nel 2008, è cresciuta negli anni fino ad acquistare carattere nazionale, giungendo alla sua sesta edizione. Da manifestazione destinata a un pubblico finale di appassionati e golosi diventa quest’anno anche manifestazione per gli operatori, con l’intera giornata del lunedì dedicata al B2B tra produttori e operatori del settore enogastronomico.

L’edizione 2018 vuole anche caratterizzarsi come l’edizione dinamica e accessibile.

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Direttore artistico della manifestazione è Leonardo Romanelli.

Una full immersion per conoscere, assaggiare e acquistare le eccellenze del patrimonio enogastronomico toscano e italiano

IL PROGRAMMA

Alle radici di una cucina ricca di storie e tradizioni.

LA BIENNALE