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Home2018-11-13T17:41:19+00:00

ORARI

Ven 16 Novembre 17.00 – 24.00
Sab 17 Novembre 11.00 – 24.00
Dom 18 Novembre 11.00 – 24.00
Lun 19 Novembre 10.00 – 16.00
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IL PROGRAMMA

Biennale è la grande vetrina dell’enogastronomia italiana a Firenze. Tanti espositori, prodotti tipici ed esclusivi ad ingresso gratuito!
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DEGUSTAZIONI

Oltre 50 appuntamenti e prenotabili, laboratori sulla pizza, degustazioni di vini, focus su prodotti e appuntamenti a tavola con grandi chef.
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NEWS DALLA BIENNALE ENOGASTRONOMICA

GUSTARIUM

12 novembre 2018|Categories: News, Pizzaioli residenti|

PIZZERIA RESIDENTE Piazza della Pizza, tutti i giorni negli orari di apertura della manifestazione  +39 055283469    Via dei Cimatori 24/R, 50122 Firenze FI    gustarium.firenze@gmail.com  https://www.facebook.com/gustarium/   Aperto appena [...]

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Biennale Enogastronomica è un appuntamento che si rinnova ogni due anni e fotografa lo stato attuale dell’enogastronomia, con occhio attento e curioso verso ciò che cambia e si rinnova nel comparto food&beverage. Un’occasione di incontro e di scambio tra addetti al settore e pubblico, per capire le nuove tendenze del gusto.

Nata come biennale enogastronomica fiorentina nel 2008, è cresciuta negli anni fino ad acquistare carattere nazionale, giungendo alla sua sesta edizione. Da manifestazione destinata a un pubblico finale di appassionati e golosi diventa quest’anno anche manifestazione per gli operatori, con l’intera giornata del lunedì dedicata al B2B tra produttori e operatori del settore enogastronomico.

L’edizione 2018 vuole anche caratterizzarsi come l’edizione dinamica e accessibile.

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Direttore artistico della manifestazione è Leonardo Romanelli.

Una full immersion per conoscere, assaggiare e acquistare le eccellenze del patrimonio enogastronomico toscano e italiano

IL PROGRAMMA

Alle radici di una cucina ricca di storie e tradizioni.

LA BIENNALE